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カテゴリ: ごはんジャパン

ごはんジャパン

2018年12月22日

内容:本物を探す旅へ~新潟県佐渡島狙うは10kg超!寒ブリ一本釣り~
新潟・佐渡産の寒ブリのおいしさの秘密を求めて、和食の“匠"笹岡隆次シェフと森尾由美が現地へ。笹岡さんが和食の技を駆使して、寒ブリづくしの“ブリ御前"を披露する!!

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ごはんジャパン

2018年12月15日

内容: 本物を探す旅へ~石川県金沢市 ほくほくサツマイモ五郎島金時~
滑らかな食感と上品な甘みを持つ石川県金沢市のサツマイモ“五郎島金時"。和菓子界の重鎮・佐々木勝さんが“加賀の冬景色"を和菓子で表現する!!

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